Qu’il est bon de prendre son temps
Salon culinaire et shop éphémère
Salon de thé
Coffee shop Paris
pâtisseries maison
Bistronomie
Le salon Cofftea and shop vous propose pour accompagner ses pâtisseries gourmandes des thés savoureux, du café de spécialité torréfié sur place par un maître torréfacteur.
Chaque midi, 3 plats du jour freestyle vous sont proposés:
Poisson, Viande ou Végétarien
La cuisine est principalement française ou influencée par l’Asie.
Zoom sur
Exposition d’illustrations: Découvrez le monde de Loedi
Aujourd’hui Cofftea propose ses murs à l’illustratrice Loedi.
Vernissage le Jeudi 25 Novembre 2021 à 18h00
Maître torréfacteur de cafés de spécialités, Zoom sur “Ivan Alfaro”
Ivan Alfaro, maître torréfacteur depuis 30 ans; localisé à Paris
Zoom sur les Moulins à cafés à meules et à lames
Quel moulin choisir pour quelle utilisation?
Moulins à meules ou à lames?
Matériel, méthode et recettes de baristas , Zoom sur le V60 de Hario
Etapes pas à pas, matériel et ratio du v60 de Hario.
Qu’est-ce qu’un café de spécialité?
Méthode des champions de la méthode douce
Zoom Zoom Zen
Zoom Zoom Zen Zoom sur les artistes, les auteurs, les cuisiniers, torréfacteurs … Zoom: le Slow coffee Zoom: Ivan Alfaro, torréfacteur Précédent Suivant Zoom: les
Berthollet CtKi?
Un peu d’histoire
Non le général berthollet n’avait pas inventé l’eau chaude. En revanche c’est bien l’inventeur de ..
