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Coffee shop torréfacteur | Salon de thé | Pâtisseries maison | Bistronomie

 

Cofftea shop

Salon culinaire et shop éphémère

Le salon Cofftea and shop vous propose pour accompagner ses pâtisseries gourmandes des thés savoureux et du café de spécialité torréfié sur place par un maître torréfacteur.

Chaque midi, 3 plats du jour freestyle vous sont proposés

Poisson, Viande ou Végétarien

La cuisine est principalement française ou influencée par l’Asie.

About Coffee and tea shop

Bienvenue chez Cofftea! ☕

Parfois, il est agréable d’échapper au quotidien et de se rendre dans un endroit où l’on accorde une attention particulière aux détails et à la détente. Le Café / salon de thé Cofftea est ce genre d’endroit.

Ici, vous pouvez déguster de la nourriture, des plats du jour et des cafés de spécialité et “travailler” tout en mangeant, en buvant et en dégustant vos plats préférés.

Vous apprécierez de vous détendre avec des amis, famille ou des collègues, dans la salle à manger, moderne et polyvalente, sur des bancs spacieux avec de gros coussins pour s’appuyer en cas de besoin et des tables hautes en bois lamellé-collé.

Dans notre salon confortable, vous pourrez manger des plats chaud/froids sur le pouce. Travaillez avec une bonne connexion Wifi pendant vos repas sans vous dépêcher pour manger absolument chaud.

Les week-ends ensoleillés, installez-vous à l’extérieur en terrasse à moins que vous ne préfériez rester en intérieur climatisé par forte chaleur.

Exceptionnels cafés de spécialité et thés, cuisine bistronomique, expositions culturelles, mobilier et objets design sous un même toit. Vous trouverez tout pour un moment de bon vivre.

Coffee addicts réjouissez-vous !

Le « café de spécialité » est le cœur de métier de cofftea and shop

Le salon de thé et café propose de délicieux cafés de spécialité du monde entier à déguster avec une douceur sucrée.

Les grains sont torréfiés avec précision en interne par le maître torréfacteur Ivan Alfaro afin que tout le café soit fraîchement torréfié.

Le café sur place est un café utilisant des grains hauts de gamme d’une seule origine provenant de petites exploitations que ce soit ceux consommés chauds ou frappés.

Coffee shop parisien totalement indépendant

Le produit, le produit, le produit…. Et le faire découvrir.

Le café de spécialité que nous servons, nous le torréfions et l’assumons. Découvrez des cépages uniques aux arômes caractéristiques de tel village d’Amérique du sud, déjà différent de celui de celui de Paco à quelques centaines de mètres d’altitude de moins.

Chaque jour, nous vous faisons découvrir nos spécialités de cafés sous un nouvel angle avec un autre café gouteux faisant parti des meilleurs coffee beams. Le même latté avec d’autres saveurs préparé par un vrai Barista diplômé. Nous proposons également une variété de boissons gastronomiques à base de café comme des lattés et des cappuccinos, ainsi qu’un assortiment de boissons chaudes comme des lattes au thé vert matcha top qualité venant directement de Corée par avion et chocolats chauds pâtissiers maison mousseux.

Si vous cherchez à essayer de nouveaux types de cafés ou de thés, c’est ici qu’il faut être !

Découvrez quelle sera désormais votre boisson au café préférée ! Macchiatto, Latté au lait végétal d’avoine ou d’amandes, cold brew ou le traditionnel espresso à la machine?

Découvrez quel sera votre type de café préféré ?

Un naturel ? Un honey ? Un lavé ? Ce langage n’aura plus de secret pour vous après quelques temps passés dans le salon du café.

Quelle origine de café je préfère ? Ethiopie ? Colombie ? Pérou ? Brésil ? Avec quelle méthode de préparation ?

L’après-midi, découvrez les cafés infusés selon la méthode douce avec le V60, une technique douce qui fait ressortir les saveurs subtiles de chaque grain de speciality coffee.

#Articles pour tout savoir “about tea & coffee shop”

Cold-brew

Le secret d’un bon cold brew

PRÉPARATION POUR UN DÉLICIEUX COLD BREW 55 grammes de café, plutôt corsé de préférence 700 ml d’eau minérale Température de l’eau : froide (température ambiante) Temps d’infusion : 12 heures Mouture …
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Comptoir de thé

La caféine toujours mise à l’honneur avec notre des thés savoureux, bio, natures ou parfumés en provenance directe de petits producteurs de Chine. Notre comptoir de thé propose à la dégustation comme à la vente en vrac une captivante sélection de thés verts, thé anglais noirs, blancs, d’infusions à retrouver ici et pour le moment uniquement en vente en boutique.

« Mon endroit préféré le matin est l’adorable café torréfacteur, le Salon Cofftea. Ils ont de délicieux petits déjeuners et une atmosphère chaleureuse. Ils préparent du café sur place, en utilisant des grains haut de gamme de qualité. En plus de cela, ils fabriquent certaines de mes pâtisseries japonaises préférées. Je recommande fortement d’essayer l’un de leurs gâteaux avec une tasse de café fraîchement moulu ou quelque chose de salé si vous avez faim. Si vous cherchez à essayer de nouveaux types de cafés ou de thés, c’est ici qu’il faut être ! »

Venir manger chaque jour à Cofftea shop?

A chaque déjeuner, le menu change. Nous publions avant midi chaque jour le menu du jour sur Instagram en miroir en bas du site. De quoi ne pas lasser nos habitués venant tous les jours ‘et vérifier leur ligne).

Globalement, la nourriture du bistro est plutôt française ou influencée par l’Asie et se présente dans le principe du Bento avec un florilège de petites saveurs à découvrir. Exotisme et voyage au rendez-vous !

Chaque jour, 3 plats libres d’inspiration française ou asiatique faits maison pour le déjeuner sont servis : MER : Poisson/Fruits de mer, TERRE : Viande/Volaille ou JARDIN : Végétarien/ Veg-Friendly.

Les recettes suivent les saisons et les tarifs de la carte, le cour et la noblesse des produits alimentaires que nous cuisinons. Nous essayons de rester accessibles dans l’esprit coffee shop tout en employant un maximum de produits qualitatifs, locaux, sains et bio. Bioman et Biomom, réjouissez-vous !, Vous pouvez nourrir vos enfants sans exhausteurs, excès de sel ou sucre.

BISTRONOMIE

Chaque jour découvrez un menu différent

@coffteandshopparis5

Un endroit brunché

Notre café est le rendez-vous coffee shop rive gauche à proximité de Mouffetard pour le brunch du Samedi. Nous sommes fiers de pouvoir satisfaire les goûts de chacun avec notre grande variété de plats. Que vous recherchiez un repas sain ou quelque chose de plus gourmand, nous avons tout ce dont vous avez besoin pour alimenter votre journée.

Que vous recherchiez un petit-déjeuner sucré ou un brunch décontracté, le salon  parisien Cofftea est l’endroit idéal pour déguster le samedi des desserts et des douceurs, accompagnés de thés/cafés chauds ou frais. Jus d’orange pressé ou une large sélection de jus de fruits Patrick Fontes nous apportent quelques vitamines.

Notre cuisine plutôt Healty est élaborée à partir de fruits et légumes frais, vous pouvez donc profiter d’un brunch élaboré aussi bon pour votre corps que pour vos papilles. Pour vous offrir le meilleur brunch paris rive gauche. En Semaine, Il y a au petit-déjeuner des granulats au fruits frais de manières coutumière et des croissants venant de la boulangerie.

Quelles confections sucrées pour accompagner vos thés et cafés ?

Vous y trouverez de savoureuses douceurs sucrées avec les des pâtisseries maison réalisées devant vous.

Nous fabriquons nos propres pâtisseries à partir de zéro, d’œufs frais Bio en coquille comme à la maison de votre grand-mère du Loire et Cher, vous pouvez donc être sûr que tout est frais et délicieux.

Vous retrouverez lorsque c’est la saison hivernale des pâtisseries simples classiques comme la tarte fine aux pommes vanillées ou la traditionnelle part de gâteau au chocolat pâtissier tel qu’ils doivent être à un bon repas de famille qui sont nos madeleines de Proust.

A emporter c’est bon aussi!

Nous comprenons que parfois vous voulez juste une collation rapide, une boisson entre les cours ou les réunions, mais nous savons aussi que vous voulez que ça ait un goût incroyable! Un bon café prend tout de même plus de temps que la machine de la caféteria et pour une garder une slow food de qualité nous mettons tout en œuvre pour servir dans un temps raisonnable avec notamment une nouvelle gamme FAST&GO étudiante pour la rentrée 2022.

Nous proposons la plupart de nos plats tout au long de la journée (jusqu’à épuisement des matières premières) et boissons à emporter chaudes et froides.

Le soir c’est ouvert ?

Cofftea c’est aussi de l’évènement avec des expositions et leurs vernissages ou des initiatives parfois improbables des gens du quartier ou de passage prennent formes.

Le soir, nous recevons fréquemment des chefs invités qui nous initient à de nouvelles recettes et ouvrons le restaurant le soir pour faire connaître leur cuisine.

On va aussi l’avouer, c’est sympa de troquer de temps à autre le café pour des bonnes bières Ipa, des vins naturels accompagnés d’amuses gueules de chef en mode Tapas pour  faire la fête. Les week-ends ensoleillés, installez-vous à l’extérieur. Terrasse naturellement fermée à 22h max.

Souvent nous devons sauter sur l’occasion de la disponibilité des chefs visiting alors tenez-vous au courant sur instagram et surtout RESERVEZ!

Vous pouvez aussi nous proposer vos services de cuisinier en message si vous êtes professionnel aguerri.

Vous pouvez commander à l’intérieur du café pour découvrir les gâteaux fabriqués maison au comptoir ou visitez la partie boutique pour de la vaisselle fine artisanale en dépôt vente d’artistes locaux, des grains de café de spécialité, du thé anglais vrac du matériel café de barista et plus encore.

Concept store design and coffee tea shop

Dans ce mini espace lounge, on peut boire son thé ou son café, ou déjeuner les plats du jour, confortablement installé sur les banquettes et fauteuils du concept 366. Déclinable en 100 combinaisons différentes, les fauteuils de 366 du petit salon cosy sont conçues pour le confort, de sorte que vous ne vous détendiez pendant votre tea time break.

Consultez-nous pour personnaliser vos meubles 366 faits mains à partir des échantillons de bois et tissus au même prix que notre fournisseur 366 et bénéficiez d’un avis de professionnel de l’architecture intérieure. Nous pouvons configurer vos meubles sur place avec vous avec une photo de votre intérieur. Venez sentir la texture de nos matériaux et constater comment les matériaux fauteuils et banquettes vieillissent bien à la fatigue et à l’usure. C’est le savoir-faire 366…

Le concept store vend également des œuvres d’art originales réalisées par des artistes locaux ainsi que des petites éditions de céramiques faites à la main et d’art, des objets design autour du thé et bien entendu tous les accessoires nécessaires au Barista principalement de marques japonaises: Grinders électriques, Aéropress, Cônes V60 et filtres, Moulins experts Commandante, Bouilloires au bec de cygne.

Nous vendons presque tout à part des piles #lol #inconnus. Les produits ne sont pas encore disponibles à l’achat en ligne car nous ne sommes pas encore en effectif suffisant pour assurer les envois dans des délais raisonnables et optimisons la sécurité. Les tarifs 366 en ligne ne sont pas encore actualisés 2022 car vous l’avez compris, comme à notre habitude, nous faisons le markéting, le site web, l’instagram… MAISON. A suivre

Nous vendons des petites éditions de céramiques fines faites à la main et des créations artistiques dans la salle d’exposition du fond.

Des sièges, des tables et des coussins sont vendus ici. Vous pouvez même choisir les couleurs de vos meubles en vous inspirant de la ligne 3 66 de fauteuils, canapés et salles à manger multifonctions.

Maintenant il ne vous reste plus qu’une chose à faire. Continuer de s’informer et saliver en s’abonnant à Instagram. Cafthé le partout!

Inscrivez tout de suite dans votre ‘to do list ‘ de venir dans notre salon culinaire autour du café et dans votre calendrier ou enfile un short et viens nous voir sans tarder!

Envie de nous aider concrètement? Donnez votre avis et publiez vos meilleurs photos sur notre fiche google.

Comptoir coffee tea

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Vente en boutique

Grains de spéciality coffee torréfiés artisanalement Kg par Kg

+ Mouture sur mesure

Matériel de barista

Comptoir de thé: Vente en sachet vrac de tous types de thés de Chine

Dépôt-vente de vaisselles en céramique réalisées par des artisans/artistes

Belle et sympathique jeune femme lisant un livre à une table de café

Coffee shop near me?

We are fluent in English, Japanese, Chinese. Maybe the best brunch paris rive gauche and best coffee.

Us brunch restaurant wait you.

COFFEE SHOP STORE

speciality coffee bean near me

8 Berthollet street , Paris 05, 75005, France

Retrouvez tous nos produits en ligne en boutique

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