Coffee shop indépendant · Val-de-Grâce · Depuis 2020
La pause douce, rue Berthollet
Coffee shop & salon de thé
dans le Quartier Latin, Paris 5e
Café de spécialité, salon de thé & pâtisserie — entre Sorbonne et Jardin du Luxembourg. Ouvert 7j/7.
Infos pratiques — Mis à jour 2026
8 rue Berthollet, 75005 Paris
📍 Adresse
8 rue Berthollet, 75005
Quartier Latin · Val-de-Grâce
M7 Censier-Daubenton · Monge
Ligne 6 Glacière · Bus 21 · 24 · 27
🕐 Horaires
Ouvert 7j/7
Août : 9h–17h tous les jours
Dès septembre : 8h–19h du lundi au vendredi · 9h–19h samedi et dimanche
☕ Sur place & emporter
Terrasse · Take-away
Terrasse mars→oct. Thermos bienvenu — geste écolo.
Plats et pâtisseries à consommer sur place ou à emporter.
❄️ Confort d'été
Salle climatisée
Toute la salle est climatisée.
Frappés, cold brew et boissons glacées à la carte.
💻 Wi-Fi & prises
Travail ponctuel
Wi-Fi fibre et prises disponibles.
Usage selon l'affluence et dans le respect du lieu.
Café de spécialité — 8 origines
Notre approche de l'extraction
Machine Victoria Arduino Eagle One · Mythos Grinder · 8 origines 100% arabica · Ivan Alfaro · Invité 2026 : Oven Heaven Coffee.
Espresso
2,80 €
Un single, extrait à la commande sur le grain du jour. Double espresso 4 € · americano 5 €.
Frappés · l'été
5,50 à 7 €
Café frappé 5,50 € · latté frappé 6,50 € · chai frappé 6,50 € · matcha latté frappé 7 €.
Cold brew & macérations
6 à 6,50 €
Cold brew classique 6 €. Macérations signatures 6,50 € : café naturel & thé jasmin · café cacaoté & orange · café floral & pamplemousse · déca & infusion fruits rouges.
Matcha
6 à 7 €
Grade cérémonie, première récolte, fouetté à la commande. Matcha latté 6 €, au lait de coco ou d'avoine.
Sans caféine
Toutes nos boissons à base de café existent en décaféiné.
Espresso, allongé, americano, latté, flat white, café filtre, V60, frappés, cold brew et macérations : chaque préparation est disponible en version déca, au même prix. Notre décaféiné est traité en procédé Swiss Water — décaféination à l'eau, sans solvant chimique, qui préserve le profil aromatique du grain. Côté thés, trois infusions sans théine complètent la carte. Laits au choix : vache (inclus), avoine, coco ou amande (+0,50 €).
Boissons lactées · Latte art
Flat white, matcha, cappuccino, sésame
Victoria Arduino Eagle One. Lait micro-texturé à la vapeur, rosette et tulipe dessinées à la main. Laits végétaux : avoine, coco, amande (+0,50 €). Lait de vache inclus.
Salon de thé — 13 thés et 3 infusions
L'art du thé — Chine, Japon et grands classiques
Notre maître de thé sélectionne les feuilles à la main : grands crus de Chine (Yunnan, Guizhou, jasmin, thé blanc Yue Guang Bai), thés japonais (sencha de Fukuoka, genmaicha de Kagoshima), wulong, thés noirs classiques et thés parfumés bio. Trois infusions sans théine complètent la carte. 5 à 6 € la tasse.
Thés Noirs
95°C · 3–4 min
Un matin à Londres · Assam · Esprit du matin
Verts & Blancs
70–75°C · 2–3 min
Sencha · Genmaicha · Diamant vert · Brise printanière
Oolong & Pu-erh
80–85°C · 3–4 min
Milky Oolong · Oolong floral · Pu-erh mandarine
Parfumés
85–90°C · 2–3 min
Romance Grey · Mystérieuse Grey · Caresses du verger
Sans théine
95°C · 5–7 min
Fruit défendu · Balade provençale
Ce que disent nos clients
Vos avis Google
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4,6 343 avis Google
Mymy Leigh
Vraiment très bon. La boisson était délicieuse et bien préparée et le brownie beurre de cacahuète super bon. Service impeccable. Le jeune homme m’a longuement conseillé sur le café et a pris le temps de tout nous expliquer. Top !
Griselda Sitjà Iglesias
Venus ce matin prendre le petit déjeuner, l’endroit est très agréable et tranquille. Même si on a trouvé les prix un peu élevés, les pâtisseries ainsi que le café étaient délicieux.
Flora Djiro
Une très belle découverte! Ce café propose des pâtisseries délicieuses et des boissons de qualité! Le lieu est spacieux et une table à langer est disponible dans les toilette.
Melanie Compagnin
Coffee shop très agréable avec de nombreux choix de latte et des cookies à tomber ! Le meilleur que j'ai pu gouter : cookie sesame chocolat blanc. Une tuerie. Je reviendrais avec plaisir d'autant plus qu'on peut télétravailler sur place.
Mathieu Tamby
Endroit très convivial dans ce quartier typique parisien. Une bonne ambiance, studieuse le matin pour les amoureux du télétravail au café, familial en fin d’après-midi. Les boissons chaudes sont délicieuses, la cuisine est simple et faite sur place avec des produits de qualité. Le personnel est aimable et les propriétaires sont adorables.
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Pâtisserie maison · Petite restauration
Pâtisseries maison, préparées sur place
Cheesecakes praliné-café, matcha ou sésame noir, cookies, banana bread, cinnamon rolls et cakes du jour : nos pâtisseries sont préparées sur place par notre pâtissière, en petites quantités. Le midi, une sélection de plats végétariens complète la carte — salades composées et assiettes du jour, à consommer sur place ou à emporter.
Une offre complémentaire à nos cafés, thés et pâtisseries artisanales, préparées sur place par notre pâtissière, disponible selon les produits du jour.
Notre histoire
Un coffee shop né dans un ancien magasin de jouets
Pendant quarante ans, cette adresse de la rue Berthollet a été un magasin de jouets. Maison Soulignac. En 2019, François, qui la tenait depuis le début, cherche à qui passer la main.
Il croise une architecte passionnée de thé. Il lui propose de reprendre les murs. Elle accepte — puis part se former, sérieusement : Tea Masters en Chine pour le thé, Ferrandi pour la pâtisserie, certification barista SCA pour le café.
Cofftea ouvre en 2020, en plein confinement. Ouvrir un lieu de vie au moment précis où plus personne n’a le droit de s’asseoir : le pari n’avait aucun sens. Il tient toujours.
La boutique — torréfaction Ivan Alfaro
Emporter le café que vous venez de boire
Les huit cafés que nous servons à la tasse sont aussi vendus en grain, sachet de 250 g à 15 €, moulus à la demande selon votre méthode d'extraction. Tous sont 100 % arabica, torréfiés à Paris par Ivan Alfaro. Des cafés guests en série limitée complètent la gamme au fil des arrivages.
Yirgacheffe · Gerse
Myrtille · Fraise · Fleurs
Comté de Nyeri · AA
Cassis · Fruits rouges · Agrumes
Tarrazú · Los Santos
Fruits rouges · Prune · Chocolat
Muyinga · Butihinda
Caramel · Douceur · Équilibre
San Marcos · El Platanillo
Fruits doux · Rondeur · Équilibre
Jinotega · Olomega
Chocolat · Miel · Citron
Antioquia
Chocolat · Amande · Pomme
Cerrado Mineiro
Chocolat blanc · Malt · Noix
Bon à savoir
Questions fréquentes
Quels sont les horaires d'ouverture de Cofftea ?
Ouvert 7j/7. En août : 9h–17h tous les jours. À partir de septembre : 8h–19h du lundi au vendredi, 9h–19h le samedi et le dimanche.
Où se situe Cofftea à Paris et comment venir ?
Au 8 rue Berthollet, 75005 Paris, dans le Quartier Latin, entre Port-Royal et le Jardin du Luxembourg, à proximité de la Sorbonne. Métro ligne 7, arrêt Censier-Daubenton ou Monge. Bus 21, arrêt Berthollet-Vauquelin. Quatre minutes à pied du RER Port-Royal.
Peut-on acheter du café en grain sur place ?
Oui. Les huit origines 100 % arabica de la gamme permanente sont disponibles en boutique à 15 € les 250 g, mouture à la demande selon votre méthode — auxquelles s’ajoutent les cafés guests, en série limitée selon les arrivages.
Proposez-vous du café décaféiné ?
Oui. Toutes nos boissons à base de café existent en décaféiné, au même prix : espresso, allongé, americano, latté, flat white, café filtre, V60, frappés, cold brew et macérations. Le décaféiné est traité en procédé Swiss Water — décaféination à l'eau, sans solvant chimique. Une sélection de thés sans théine complète la carte.
Y a-t-il du matcha de qualité cérémonie au Quartier Latin ?
Oui. Nous servons un matcha grade cérémonie, première récolte, en latte au lait de coco ou d'avoine, à 6 €, sur place ou à emporter.
Le menu est-il disponible en anglais ?
Oui. L'équipe est bilingue français-anglais et la carte est accessible dans les deux langues.
Peut-on privatiser Cofftea ?
Oui, après 18h. L’espace fait 65 m² et accueille jusqu’à 30 personnes. Quatre formules existent, chiffrées sur devis : le tarif dépend de la salle, du personnel, de la restauration et de l’animation retenus.
Proposez-vous des laits végétaux ?
Oui : avoine, coco et amande, sur toutes nos boissons, avec un supplément de 0,50 €. Le lait de vache est inclus dans le prix affiché.
Le Wi-Fi et les prises sont-ils disponibles ?
Oui, pour un usage ponctuel, selon l'affluence et dans le respect du lieu.
For our English-speaking guests
Cofftea in English
Cofftea & Shop — 8 rue Berthollet, 75005 Paris, in the Latin Quarter, between the Sorbonne and Port-Royal. Metro line 7 (Censier-Daubenton or Monge), 4 minutes' walk from RER Port-Royal.
Open 7 days a week — August: 9am–5pm daily. From September: 8am–7pm Monday to Friday, 9am–7pm Saturday and Sunday. The room is air-conditioned.
An independent specialty coffee shop and tea house. Eight single-origin arabicas roasted in Paris, served by the cup and sold as whole beans (250 g, €15, ground to order). Every coffee drink is available decaf at the same price, using the Swiss Water process. Ceremonial-grade matcha, Chinese and Japanese teas, house-made cold brew. Our team speaks English and the menu is available in both languages.