Coffee shop indépendant · Paris 5ᵉ · Depuis 2020
Café de spécialité,
salon de thé
& déjeuner végétarien
9 origines arabica · 16 thés fins de Chine · Pâtisseries artisanales · Ouvert 7j/7
Infos pratiques — Mis à jour 2026
8 rue Berthollet, 75005 Paris
📍 Adresse
8 rue Berthollet, 75005
Quartier Latin · Val-de-Grâce
M7 Censier-Daubenton · Monge
Ligne 6 Glacière · Bus 21 · 24 · 27
🕐 Horaires
Ouvert 7j/7
Lun, Mer 8h–19h · Mar, Jeu 8h–18h
Ven 8h–20h30 · Sam 9h–20h30 · Dim 9h–19h
☕ Sur place & emporter
Terrasse · Take-away
Terrasse mars→oct. Thermos bienvenu — geste écolo.
Lait végétal offert sur chaque boisson.
💻 Coworking
Wi-Fi fibre · 7 €/h
Grande table partagée · Wi-Fi · prises.
Priorité aux clients qui commandent à manger sur les créneaux chargés.
Café de spécialité — 9 origines
Notre approche de l'extraction
Machine Victoria Arduino Eagle One · Mythos Grinder · 9 origines 100% arabica · Ivan Alfaro · Invité 2026 : Oven Heaven Coffee.
Boissons lactées · Latte art
Flat white, matcha, cappuccino, sésame
Victoria Arduino Eagle One. Lait micro-texturé à la vapeur, rosette et tulipe dessinées à la main. Laits végétaux : avoine, coco, soja, amande.
Salon de thé — 16 thés sélectionnés en Chine
L'art du thé selon Xin
Xin sélectionne les feuilles auprès des Tea Masters de Chine. 100% nature, cueillis à la main. 5 à 6 € la tasse.
Thés Noirs
95°C · 3–4 min
Un matin à Londres · Assam · Esprit du matin
Verts & Blancs
70–75°C · 2–3 min
Sencha · Genmaicha · Diamant vert · Brise printanière
Oolong & Pu-erh
80–85°C · 3–4 min
Milky Oolong · Oolong floral · Pu-erh mandarine
Parfumés
85–90°C · 2–3 min
Romance Grey · Mystérieuse Grey · Caresses du verger
Sans théine
95°C · 5–7 min
Fruit défendu · Balade provençale
Ce que disent nos clients
Vos avis Google
Déjeuner végétarien
Plats sains · Pâtisseries · Brunch
Plats végétariens / vegan, ingrédients de saison, service rapide toute la journée. Disponibles en Take-away.
Brunch 28 € — servi 7j/7.
Notre histoire
Un coffee shop né dans un ancien magasin de jouets
En 2019, François — qui tenait Maison Soulignac depuis 40 ans — croise Xin, architecte passionnée de thé. Il lui propose de reprendre l’adresse.
Xin se forme : Tea Masters en Chine, pâtisserie Ferrandi, certification barista SCAE. Cofftea ouvre en plein COVID (2020).
Privatisation afterwork · À partir de 18h
65 m² · Jusqu'à 30 personnes · 4 formules
Cafés/thés à volonté, service, ménage inclus. Formules à partir de 630 € TTC (base 20 pers.).