La carte
Ce qu’on sert au comptoir : boissons, pâtisseries, formules à emporter.
Latte, cappuccino, formules à emporter, pâtisseries maison, V60 : les repères dont on a besoin avant de commander, surtout sur mobile.
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Formules utiles
Matinales, à emporter, brunch et ordinateur en salle.
8h–9h30 · à emporterMatinale à emporter
6 €- Latte inclus
- Croissant offert
- Commande au comptoir
Midi · à emporterCappuccino + salade
15 €- Cappuccino inclus
- Salade froide du jour
- Retrait au comptoir
Sur consommationCoworking
Gratuit- Accès gratuit avec consommation
- Wifi fibre
- Prises à chaque table
7j/7Brunch végétarien
28 €- 100 % végétarien
- Boisson chaude + jus
- Granola ou viennoiserie
- Salade ou plat
- Tous les jours, aux heures d’ouverture
Cafés de spécialité
Single origineMachine Victoria Arduino Eagle One · Moulin Mythos · Arabica single origine
Nos 8 origines au choix · extraction douce sur mesure
Infusion froide 16h
Macérations Cold Brew — signature maison
Macération 16 h — notes fruitées prolongées par le jasmin
Macération 16 h — fève tonka, zeste d’orange
Macération 16 h — le plus vif, amertume franche
Macération 16 h — sans caféine
Supplément lait végétal +0,50 €. Nos 8 origines single origine sont toutes dégustables en V60 (méthode douce). Déca & dirty déca : toutes nos boissons à base de café existent en décaféiné ou dirty déca.
Lattés signature
Best-sellersCréations maison. Extra shot d’Espresso possible sur toutes les recettes. Le badge Déca dispo signale les boissons café déclinables en déca ou dirty déca.
Avec lait · latte art
Espresso + touche de lait
Mousse dense, veloutée
Lait micro-moussé, rosette
Double shot · mousse serrée
Tencha ombragé, meule de pierre. Umami doux.
Sésame noir, charbon actif, avoine.
Épices chai classique ou massala.
Pâte de praline noisettes. En version dirty, avec un shot supplémentaire : 7,40 € — c’est la plus commandée.
Chocolat artisanal, onctueux.
Curcuma, poivre noir, gingembre.
Change selon la saison.
Supplément lait végétal +0,50 €.
Frappés — règle d’or
Glacé, secouéAucun sirop. Aucun arôme artificiel. La sucrosité vient uniquement du lait ou de la douceur naturelle du Matcha de Cérémonie.
Espresso double, extraction chaude, shaké avec des glaçons pour une texture crémeuse.
Tencha ombragé meule de pierre. Vert jade, umami, velours froid.
Sourcing laits
Supplément lait végétal +0,50 €.
Thés fins — 5 à 6 €
Sélection Xin100% nature, cueillis à la main, infusés au degré près. Chine, Japon, Inde et blends façon anglaise. Nos thés sont vendus en vrac à emporter, et disponibles en boisson à emporter : chaque sachet individuel est rempli à la main, à la commande, à partir de nos thés en vrac.
Thés Noirs
95°C · 3–4 min
Un matin à Londres · Assam · Esprit du matin · Impérial Grand Jardin
Verts & Blancs
70–75°C · 2–3 min
Sencha · Genmaicha · Diamant vert · Brise printanière · Clair de Lune
Oolong
80–85°C · 3–4 min
Milky Oolong · Oolong floral · Pensée Lettrée · Oasis Beauty
Parfumés
85–90°C · 2–3 min
Romance Grey · Mystérieuse Grey · Caresses du verger · Jeux d’enfants
Sans théine
95°C · 5–7 min
Fruit défendu · Jardin des délices · Balade provençale
Pâtisseries artisanales
Fait maisonCarrot cake, notre pâtisserie la plus vendue, banana bread et cookies : faits maison. Sans gluten : brownie et brookie, préparés par un atelier partenaire spécialisé.
Cakes & pains
Cookies
Sans gluten SG
Viennoiseries
SG = sans gluten, préparé par un atelier partenaire spécialisé. Scone : 3,50 €, 5 € avec confiture ou beurre.
Déjeuner · Plats et salades d’automne
À toute heure · à emporterPlats et salades de l’Atelier des Lilas, recettes sans gluten, dont trois vegan. Disponibles à toute heure, service rapide. Les plats ne sont pas réchauffés sur place : parfaits pour le micro-ondes du bureau ou pour plus tard.
Plats et salades · 12 €
Dahl de lentilles corail et légumes
Risotto poireau et champignons
Pasta trois fromages
Salade de lentilles vertes, légumes rôtis, sauce paprika fumé
Salade de quinoa et pois chiches, légumes rôtis, houmous de betterave, granola salé
Salade de pâtes façon Caesar, poulet
+ Burrata entière +4 €. Arrivages le lundi et le vendredi : la sélection change selon le jour. Allergènes déclarés par le fournisseur : dahl, aucun ; risotto, céleri, œuf, lait ; pasta trois fromages, lait ; salade de lentilles, moutarde, sulfites ; salade de quinoa, céleri, moutarde, sulfites, sésame, soja ; salade Caesar, moutarde, sulfites, œuf, lait. Recettes sans gluten selon notre fournisseur, sans garantie d’absence de traces.