Chez Cofftea, rue Berthollet (Paris 5e), toutes les boissons lactées existent au lait végétal, sur place ou à emporter. Quatre laits végétaux toute l’année : avoine (Oatly Barista), coco, amande et soja. Le supplément est de 0,50 €, et il est offert si vous venez avec votre mug ou votre thermos.
Ci-dessous : nos trois associations signatures, la liste complète des boissons avec leurs prix, et le lait qu’on vous conseille pour chacune.
Sommaire : Nos trois associations · La liste complète · Le supplément · Bien choisir · À emporter
Nos trois associations signatures
Ce sont les accords que l’équipe recommande au comptoir. Chaque lait a été choisi pour ce qu’il apporte à la recette, pas par défaut.
Sésame latté et lait d’avoine
Pâte de sésame noir bio, charbon actif, une pointe d’agave et avoine. L’avoine porte le côté grillé du sésame sans le couvrir, et sa mousse tient bien. 6,50 €, avoine comprise. Sans café, donc sans caféine.
Matcha latte et lait de coco
Notre Matcha Supérieur fouetté, allongé au coco. La douceur légère du coco équilibre l’amertume végétale du matcha. 6,50 €, + 0,50 € pour le coco. Attention : le matcha contient de la caféine.
Praline latté et lait d’amande
Notre latté à la pâte de praline noisette, à l’amande : elle prolonge les notes de fruits secs de la praline. 6 €, + 0,50 € pour l’amande. En version dirty, avec un shot d’espresso en plus : + 1,40 €.
La liste complète, avec le lait conseillé
Prix avec le lait de vache Valco. Ajoutez 0,50 € pour une version végétale, sauf si vous venez avec votre contenant.
| Boisson | Prix | Lait végétal conseillé |
|---|---|---|
| Cortado | 3,50 € | Avoine |
| Cappuccino | 5 € | Avoine |
| Latté | 6 € | Avoine |
| Flat white | 6,50 € | Avoine ou soja |
| Praline latté | 6 € | Amande |
| Sésame latté | 6,50 € (avoine comprise) | Avoine |
| Matcha latte | 6,50 € | Coco |
| Chai latté | 6 € | Avoine ou coco |
| Golden curcuma latte | 6 € | Au choix |
| Chocolat chaud | 6 € | Au choix |
| Signature du barista (selon la saison) | 6,50 € | Demandez au comptoir |
| Latté frappé | 6,50 € | Au choix |
| Matcha frappé | 7 € | Amande |
| Chai frappé | 6,50 € | Au choix |
Toutes les boissons à base de café existent en déca ou en dirty déca, même prix. Le matcha, lui, n’existe pas en déca. Pour une boisson sans caféine au lait végétal : sésame latté ou golden curcuma latte. Prix et disponibilités à jour sur notre carte.
Le lait végétal est-il payant ?
Oui, 0,50 € par boisson, quel que soit le lait végétal. Il est offert si vous apportez votre mug ou votre thermos : c’est notre geste pour réduire les gobelets jetables, toute l’année.
Comment bien choisir son lait végétal
- Pour un latte ou un cappuccino, l’avoine. L’avoine barista mousse proprement et reste neutre en goût : c’est celui qui laisse le plus parler le café.
- L’amande pour les recettes gourmandes. Elle mousse moins que l’avoine mais s’accorde avec la praline et avec les boissons froides.
- Le coco pour le matcha. Sa douceur adoucit l’amertume du thé vert.
- Le soja pour une texture plus ronde. Son goût est plus marqué : à essayer sur un flat white.
- Une boisson végétale se chauffe moins. Elle monte plus vite en température que le lait de vache : au-delà d’environ 65 °C, il perd sa texture et devient amer.
À emporter : horaires et formule du matin
Toutes ces boissons se prennent à emporter, du lundi au vendredi de 8h à 19h, le samedi et le dimanche de 9h à 19h. De 8h à 9h30, la formule Matinale à emporter vous donne un latte et un croissant offert pour 6 €. Pour choisir votre boisson du matin, voir quel café à emporter le matin.
Quels laits végétaux propose Cofftea ?
Quatre, toute l’année : avoine (Oatly Barista), coco, amande et soja, sur toutes les boissons lactées.
Combien coûte le lait végétal ?
0,50 € de supplément par boisson. Il est offert si vous venez avec votre propre mug ou thermos.
Quel lait végétal avec un matcha latte ?
Le lait de coco : sa douceur équilibre l’amertume du matcha. Le matcha contient de la caféine.
Quel lait végétal avec le praline latté ?
Le lait d’amande, qui prolonge les notes de fruits secs de la praline noisette.
Le sésame latté est-il au lait d’avoine ?
Oui, il est préparé au lait d’avoine, avec de la pâte de sésame noir bio, du charbon actif et une pointe d’agave. 6,50 €, sans caféine.
Peut-on avoir un latte déca au lait végétal ?
Oui. Toutes les boissons à base de café existent en déca, avec le lait végétal de votre choix.
Cofftea & Shop, 8 rue Berthollet, 75005 Paris. Voir la carte · Le guide du matcha · Nos boissons sans caféine.
