À 400 m du Panthéon, 200 m de la station RER B Port-Royal, à mi-chemin entre la Sorbonne et le Val-de-Grâce — Cofftea & Shop sert des cafés de spécialité notés SCA 83-87+ et 16 thés fins, dans un cocon de 80 m² ouvert 7 jours sur 7. Adresse : 8 rue Berthollet, 75005 Paris. Téléphone : 09 50 56 51 29.
Pourquoi venir prendre un café au Panthéon
Le quartier du Panthéon, entre la place du Panthéon, le Jardin du Luxembourg et la place Monge, est l’un des plus vivants et studieux de Paris. Étudiants de la Sorbonne, chercheurs de l’ENS, soignants du Val-de-Grâce, parents en pause après l’école : tous traversent quotidiennement la rue Berthollet, perpendiculaire au boulevard de Port-Royal. Cofftea & Shop est le seul café de spécialité du micro-quartier compris entre la rue Claude-Bernard, la rue Saint-Jacques et le boulevard de Port-Royal.
Nous avons ouvert en 2020, dans l’ancienne boutique de jouets Maison Soulignac (40 ans de présence rue Berthollet sous François). Nous y proposons une sélection rotative de neuf arabicas single origin, un programme de thés fins encadré par Xin (certifiée Tea Masters en Chine, formée à Ferrandi), et un espace de travail lumineux, calme et accueillant.
Notre sélection de cafés de spécialité
Un café de spécialité est un arabica noté 83+ sur 100 par un Q-Grader certifié SCA, dont l’origine, le producteur, l’altitude et le process sont tracés du producteur à la tasse. Chez Cofftea, neuf origines tournent en vitrine — Éthiopie, Kenya, Colombie, Brésil, Honduras, Costa Rica, selon la saisonnalité. Notre torréfacteur partenaire est Ivan Alfaro ; en 2026, le roaster invité est Oven Heaven Coffee.
- Espresso & ristretto — extraction sur Victoria Arduino Eagle One, mouture Mythos calibrée par origine
- Lattés & cappuccinos — lait micro-foamé, latte art systématique, alternatives végétales (avoine, amande, soja)
- Filter coffee — V60, Chemex, Moccamaster pour les méthodes douces qui révèlent les notes aromatiques
- Cold brew & boissons froides — extraction lente 12h, version café et version thé
Pour aller plus loin sur ce qu’est un café de spécialité, consultez notre guide complet sur le café de spécialité à Paris, ou découvrez notre boutique de café en grain à emporter.
Un salon de thé d’exception au cœur du 5e
Notre programme thé compte 16 références sélectionnées par Xin : thés verts du Fujian et du Zhejiang, thés blancs Bai Hao Yin Zhen, thés noirs du Yunnan, oolongs du Wuyi, pu-erh affinés. Chaque thé est servi en infusion individuelle, avec rappel des températures, temps d’infusion et profil aromatique. Le matcha cérémoniel premium est préparé au chasen sur demande.
Travailler chez Cofftea — espace coworking au Quartier Latin
Notre salle dispose d’une dizaine de places assises avec accès à des prises électriques à chaque table et un Wi-Fi haut débit gratuit. L’ambiance est studieuse mais conviviale — ni bibliothèque silencieuse, ni café bruyant. Les habitué·e·s sont essentiellement des étudiant·e·s en thèse, des freelances créatifs, des chercheurs et chercheuses de l’ENS et de la Sorbonne, et des parents en remote-work entre deux RDV à l’école Berthollet.
Pour le détail des conditions d’accès et la privatisation, voir nos pages dédiées : Café Coworking & Expositions et Privatisation Afterwork Paris 5e.
Au cœur du Quartier Latin historique
Cofftea se trouve au 8 rue Berthollet, entre la rue Claude-Bernard et le boulevard de Port-Royal — une rue calme, à deux pas des grands axes, idéale pour une pause sans foule.
- Panthéon — 7 minutes à pied (450 m)
- Sorbonne — 10 minutes à pied (700 m)
- École Normale Supérieure (ENS Ulm) — 6 minutes à pied (400 m)
- Jardin du Luxembourg — 8 minutes à pied (550 m)
- Val-de-Grâce — 5 minutes à pied (300 m)
- Jardin des Plantes — 12 minutes à pied (900 m)
Comment venir
- RER B — Port-Royal — 3 minutes à pied (sortie boulevard de Port-Royal côté pair)
- Métro 7 — Place Monge ou Censier-Daubenton — 8 minutes à pied
- Métro 10 — Cardinal Lemoine — 12 minutes à pied
- Bus 21, 27, 38, 82, 83, 91 — arrêts Berthollet, Lhomond, Saint-Jacques-Port-Royal
- Vélib’ — stations rue Berthollet, rue Lhomond, place Lucien-Herr
Ils nous ont laissé un avis
Note moyenne 4,7 / 5 sur 331 avis Google. Voici trois retours récents publiés sur notre fiche Google.
« Lovely café! Nice selection of filtered coffee and brews, and delicious matcha, cranberries and white chocolate cookie. Friendly and relaxed ambience. They also have a shared work space. »
Avis Google — Cofftea & Shop
« Good espresso… friendly service… English speakers… cute shop. The pastries are limited but very nice. And there’s coffee beans and coffee-makers available for sale. »
Avis Google — Cofftea & Shop
« If you’re in the area I would highly recommend that you stop at this lovely place where you’re served delicious coffee or tea. From the owners’ warm greeting to the good food and overall atmosphere I had a genuinely wonderful experience! Simply a gem! »
Avis Google — Cofftea & Shop
Plus largement sur le 5e arrondissement — voir notre approche du Quartier Latin.
Pour les étudiants du quartier — voir travailler chez Cofftea quand on est étudiant.
Questions fréquentes — Café spécialité au Panthéon
Quel est le café de spécialité le plus proche du Panthéon ?
Cofftea & Shop, au 8 rue Berthollet, est le café de spécialité indépendant le plus proche du Panthéon — 7 minutes à pied (450 m). Nous proposons neuf origines arabica notées SCA 83+, sept jours sur sept, de 8h à 19h en semaine.
Avez-vous un espace pour travailler avec ordinateur portable ?
Oui, notre espace coworking dispose d’une dizaine de places, avec Wi-Fi haut débit gratuit et prise électrique à chaque table. L’ambiance est calme, adaptée aux sessions de travail prolongées.
Vendez-vous du café en grain à emporter ?
Oui, nos neuf single origins arabica sont disponibles en sachet 250 g. Mouture sur demande selon votre méthode (espresso, V60, Chemex, French press). Voir notre boutique de café en grain.
Proposez-vous des thés fins ?
Oui, 16 thés sélectionnés par Xin (certifiée Tea Masters Chine, formation Ferrandi) — verts, blancs, noirs, oolongs, pu-erh — servis en infusion individuelle avec température et temps d’infusion adaptés.
Acceptez-vous les laits végétaux ?
Oui, lait d’avoine, lait d’amande et lait de soja sont disponibles pour toutes nos boissons lactées, sans supplément excessif.
Quels sont vos horaires ?
Du lundi au vendredi : 8h00 – 19h00. Samedi : 9h00 – 20h30. Dimanche : 9h00 – 19h00.
Faut-il réserver pour travailler ?
Non, l’espace est en accès libre selon disponibilité. Pour des sessions de groupe ou une privatisation, contactez-nous via la page privatisation.
Comment venir depuis l’ENS ou la Sorbonne ?
Depuis l’ENS Ulm : descendre la rue Lhomond puis rue Berthollet à droite (6 min). Depuis la Sorbonne : descendre la rue Saint-Jacques puis tourner rue Claude-Bernard à gauche (10 min).
Êtes-vous accessibles en fauteuil roulant ?
L’entrée se fait de plain-pied côté rue Berthollet. Toilettes au rez-de-chaussée. Contactez-nous pour toute précision sur l’accessibilité.
Peut-on commander à emporter ?
Oui, toutes nos boissons et pâtisseries sont disponibles à emporter. Voir la carte complète.
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8 rue Berthollet, 75005 Paris
Téléphone : 09 50 56 51 29
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